Cresteti seminte germinate ce au de 50 de ori mai mare putere antioxidanta decat broccoli

0

Germenii de broccoli fac beneficiile curative ale broccoliului propriu-zis sa para minuscule. Nu trebuie sa consumati cantitati insemnate de broccoli daca mancati cativa germeni de broccoli de cate ori pe saptamana. Pot fi pusi in salate sau inclusi in sandwitchuri.

Instructiunile pentru obtinerea germenilor se gasesc la finalul acestui articol, care contine informatii nutritionale.

Broccoli este o leguma recunoscuta pentru calitatile sale anti-cancer. Dar germenii de broccoli pot fi o imbunatatire fata de leguma? Cercetatorii de la John Hopkins au crezut in acest fapt. Din 1992 pana in 1997, departmentul lor a cautat compusi ce pot fi folositi in lupta anti-cancer. Paul Talalay, Doctor la Johns Hopkins University a izolat substanta fitochimica sulforaphana, ce lupta impotriva cancerului. El a descoperit ca germenii contin de 50 de ori cantitatea de sulforaphane decat broccoliul.

Atunci, cercetatorii de la Johns Hopkins au decis sa isi patenteze descoperirea dupa izolarea sulforaphanei si determinarea soiului de broccoli care produce semintele de germinat ce contin cantitatea cea mai mare de substanta activa. Ei au pus bazele unei companii cu numele de Brassica Protection Products. 

Cresteti-va proprii germeni de broccoli

In afara asigurarii calitatii optime, cresterea propriilor germeni este mult mai ieftina decat achizionarea lor. Germenii de broccoli au un gust mai bun si mai usor decat broccoliul in sine si mai degraba precum lucerna. Iar depozitarea acestora este o solutie pentru evitarea lipsei de produse alimentare.

Instructiuni de baza pentru cresterea germenilor de broccoli

* Cumparati-va semintele organice. Eu am folosit Mountain Rose Herbs, un magazin online.

* Gasiti sau cumparati un recipient de sticla cu gura mare de un sfert de litru.

* Cumparati niste tifon si cateva benzi groase si rezistente de cauciuc.

* Presarati trei linguri de seminte pentru germinat cu cel putin de trei cantitatea de apa in vas.

* Agitati usor vasul folosind un capac, pana cand toate semintele sunt scufundate in apa.

* Dati la o parte capacul si asezati tifonul peste gura vasului, prinzandu-l cu o banda de cauciuc.

* Lasati semintele la inmuiat de la sase pana la doisprezece ore, apoi eliminati apa si clatiti-le foarte bine.

* Puneti vasul pe o parte, expus direct la lumina solara. Repetati procedura de trei ori sau pana cand germenii sunt crescuti si nu mai sunt umezi. Puneti la frigider ce nu consumati.

Tocmai ati facut primii pasi in „gradina din bucatarie” plina de germeni vegani. Puteti sa pastrati semintele si sa gasiti sisteme mecanice si aparate ieftine pentru extinderea productiei.

sursa: http://blogs.naturalnews.com/create-kitchen-garden-sprouts-that-have-50-times-the-anti-cancer-capacity-of-broccoli/

Află cum să scapi de oboseală și să-ți crești nivelul de vitalitate

Share.

About Author

Razvan este arhitect, ca si formare, un spirit-ghid, ca si chemare.

Leave A Reply

Citește articolul precedent:
Stresul din mediu este invizibil dar tot afecteaza starea noastra de sanatate

Ce pericole stau la panda langa patul vostru atunci cand dormiti? Va simtiti foarte bine in unele locuri si plini...

Închide